こんばんは、鹿児島サンデーのムーチョです。
今日は天文館で、友達と美味しい食べ物食べて、最高の1日。
家路に向かって歩いていると、〆にラーメンを食べたくなってくるんですよね。
鹿児島も美味しいラーメン屋がたくさんあって何を食べようか悩んでしまう。
有名店は夜でも行列が多かったり、よく行くお店は休みだったりして、ラーメン難民になることも多々あるんですよね。
そんなこんなで、天文館を歩いて家路に向かっていると、なんか美味しそうなラーメン屋を発見。
キレイな外観と店内、最近できたお店なんでしょうか。
〆にぴったりなラーメン屋に行ってきたので紹介したいと思います。
そんなお店の名前は、「SATUMA SHOTEN」さん。
「SATUMA SHOTEN」さんの、お店の場所や、お店の雰囲気、メニューに味などを紹介したいと思います。
「SATUMA SHOTEN」の場所は？
場所は、鹿児島天文館。天文館通駅（市電）より、文化通り方面へ。
文化通りから、二本松馬場通りへ入り真っ直ぐ行くと今日のお店が見えてきます。
ホテルサンデイズ鹿児島の目の前に、「SATUMA SHOTEN」さんがあります。
黒い看板に黒い暖簾、それに白い文字で「SATUMA SHOTEN」の文字が目印です。
「SATUMA SHOTEN」の店内の様子は？
店内は、カウンター席とテーブル席。
だいたい、全部で約20席程度。
テーブルの上には、辣油、胡椒、胡麻、柚子皮、煮干粉の味変調味料があります。
柚子皮と煮干粉が、気になる。
「SATUMA SHOTEN」のメニュー
メニューはこちら
醤油ラーメン LARGE 950円
MEDIUM 850円
SMALL 750円
醤油ラーメン極 LARGE 1,100円
MEDIUM 1,000円
SMALL 900円
塩ラーメン LARGE 950円
MEDIUM 850円
SMALL 750円
塩ラーメン極 LARGE 1,100円
MEDIUM 1,000円
SMALL 900円
トッピング
・味玉 150円 ・チャーシュー 200円 ・替え玉 250円
ご飯もの
・白ごはん 200円 ・卵かけご飯 250円 ・肉玉ご飯 450円
おつまみ
・おつまみチャーシュー 600円
メニューは、醤油ラーメン、塩ラーメンのみ。
極みは、チャーシュー追加と海苔が付いているみたいです。
サイズは、3種類で大・中・小です。
トッピングは、味玉、チャーシュー、替え玉。
とてもシンプルになってます。
今日は、醤油ラーメン極と、塩ラーメン極をいただきたいと思います。
その前に、瓶ビールで乾杯。
塩ラーメン極
こちらは、塩ラーメン極。
クリアなスープは澄んでいて、中の麺の一本一本がしっかり見えます。
具材は、大きなメンマに、一面を覆い尽くす大きなチャーシュー、器の淵にはこれまた大きな海苔が立てかけてあります。
極みだけある、インパクト大なビジュアルです。
チャーシューはレア。
熱々のスープに沈めて熱を通すと、美味しそうに色づきます。
スープをレンゲですくうと、旨み成分が表面に。
鶏ガラの旨みが入っていて、あっさり味ながら旨みがガツンとくる。
麺もスープによく絡み、美味しいです。
チャーシューも、スープの旨みを含んでおり、鶏ガラの旨みと、チャーシューの豚の旨みが絡み合って、うまいです。
鹿児島の鶏と豚という、良いとこどりの味わいはここでしか味わえないです。
これが、薩摩の新しいうまい味です。
後半は、柚子皮でちょっと味変。
酸味が加わり、さらにサッパリとして抜群のうまさです。
醤油ラーメン極
こちらは、醤油ラーメン極。
醤油ラーメンも、クリアなスープで澄んでいます。
こちらは、鶏ガラの旨みに醤油の味が合わさり、塩ラーメンよりパンチのある味わい。
でも、あっさりといただけます。
具材が大きいのは、塩ラーメン極といっしょです。
食べ応えあります。
海苔はスープに浸して、麺といっしょにいただきます。
海苔に醤油の味が染みわたり、スープと海苔のいいとこどりな味わいが口の中に広がります。
麺もいっしょに食べると、さらに美味しい。
醤油スープと海苔の組み合わせは炭水化物が欲しくなる組み合わせです。
初めてのお店だったのですが、〆にぴったりのラーメン屋でした。
次回から、〆のお店候補です。
ごちそうさまでした。
「SATUMA SHOTEN」まとめ
今回、紹介したのは、「SATUMA SHOTEN」さん。
薩摩のうまい味として、鹿児島の定番のラーメン屋になってほしいです。
メニューはシンプルに、醤油ラーメンと塩ラーメンのみなのがいいです。
あっさり味のクリアスープは、〆にぴったりの味です。
皆さんも、〆のお店として行ってみてはどうでしょうか。
それでは、こんばんもよかばんを〜
「SATUMA SHOTEN」のお店情報
| 店名 | ラーメン 薩摩商店 サツマショウテン 鹿児島天文館店 |
| 住所 | 鹿児島県鹿児島市山之口町10-17 |
| Googlemap | |
| 営業時間 | 火～日曜日 19：00～3：00 |
| 店休日 | 月曜日 |
