こんばんは、鹿児島サンデーのムーチョです。
あなたは、デートの勝負お店ってありますか？
おしゃれな個室で、おしゃれな料理。
アクセスもよければ、そんなお店に気になる人と行きたいですよね。
おしゃれで料理が美味しくあれば、2人の関係もグッと近くなるはず。
そんな、デートにぴったりなお店を見つけましたので紹介します。
そんなお店の名前は、「大隈ファーム」です。
「大隈ファーム」の場所は？気になるメニュー、料理を紹介。
場所は天文館。
天文館通（市電）駅より、天文館本通方面へ渡り、市電沿いを中央駅方面へ。
ローソン鹿児島東千石店が入っているビルの7Fとなります。
いざ、店内へ
店内は、白色が基調で清潔感があふれる雰囲気。
掘りごたつ個室4人×4つ、掘りごたつ個室6人×6つ、掘りごたつ個室8人×15つ、
掘りごたつ個室5人×10つと、なっています。
貸切もでき、最大200人収容できるとのことです。
席は全席、掘りごたつ仕様。
各席、違った内装となっておりおしゃれ感あふれる空間となっています。
カーテンで仕切り個室にできるようになってます。
座布団もおしゃれですわ。
今回は、6人席です。広々と使わせていただきます。
メニューを紹介
メニューはお肉料理、特にタン料理がメインのようです。
牛タンを炙って、焼いて、しゃぶしゃぶして、いろんな調理方法で楽しめそうです。
タンの刺しは、初めてなので絶対食べたい！
牛タン中・元のお刺身3種 2,480円
牛タン中の炭火炙り焼き 1,980円
牛タン元のタン刺し 1,980円
30㎝超ロング牛タンしゃぶ 2,480円
こだわり出汁のタンしゃぶ 2,180円
牛タンのカルパッチョ 1,290円
TTTKG 1,080円
和牛まるごと1枚炙り寿司 580円
どっさりいくらの和牛寿司 1,080円
ロング牛タン寿司 1,980円
キング肉寿司 1,980円
バカ旨きゅうり 380円
クリームチーズ明太子 580円
いくらと明太子のポテトサラダ 780円
チーズたっぷりのシーザーサラダ 780円
鮮魚のお造り刺身5種盛り 1,980円
鮮魚のお造り刺身3種盛り 1,280円
絶品！炙りしめ鯖 880円
オリジナル海鮮丼 1,480円
和牛×雲丹 うにく（3貫） 1,480円
地鶏の豪快焼き 並盛り 1,480円
黒豚焼き餃子 680円
焼き鳥盛り合わせ６本 1,480円
黒豚のしゃぶしゃぶ 1,980円
特製チャーハン 780円
お茶漬け（梅・鮭・明太） 580円
濃厚！バニラアイス 380円
レアチーズケーキ 580円
注文は、QRコードからできるようになっています。
初めは、牛タン中・元お刺身3種 2,480円。
牛タン中・元のお刺身3種
チーズが乗ったやつ、卵黄が乗ったやつ、塩ダレでいただくやつ、の3種類です。
チーズは粉雪のようにフワフワで、口の中で溶ろけて、タン刺しと絡まり合い美味です。
薄切りのタンに、チーズが絡まり、コリコリ食感ながらもとろけるような口当たりです。
（※テンションが上がり過ぎてブレた模様。）
卵黄が乗ったやつは、ユッケ風で食べやすく、卵黄がマイルドな味わいにさせてくれます。
塩ダレは、タンと相性がいい。カイワレやネギと一緒に食べるとサッパリ食べれます。
トロッと濃厚に、サッパリと、といろんな味わいでタンを楽しめる最高の一皿です。
まずはこれを注文してみるのがいいかも。
牛タン中の炭火炙り焼き
次は、これ。牛タン中炭火炙り焼き 1,980円。
表面は炙り、中は程よいレア加減。
塩、レモン、わさび、ネギ塩ダレがついています。
どれでも、サッパリと食べれそうですね。
炙ってあるため、肉汁が表面をまとい、口に入れた瞬間より肉汁の旨みが口の中に広がります。
レモン、わさび、ネギ塩ダレは肉汁の旨味の余韻を感じながらも、後味をサッパリとさせてくれます。
塩は、タンの旨みをより引き出してくれて、旨み倍増に感じました。
カイワレもついており、一緒に食べるもよし、タンの後につまむもよしです。
肉、肉ときたのにタンだからでしょうか、重たく感じさせません。
30㎝超ロング牛タンしゃぶ
次は、30㎝超ロング牛タンしゃぶ 2,480円。
肉は牛タンの薄切り。舞茸とネギ、水菜がついてきます。
テーブルで仕上げていくスタイルで、材料を鍋の中に入れて、煮ていきます。
牛タンは30センチの超ロングサイズ。きっと大味なんだろうと、期待をしながら待ちます。
煮えたので、いただきます。
煮ると肉は柔らかく、出汁の旨みを含んでいます。30センチは長すぎて、一口でいくと口の中で渋滞してしまいました。数口に分けて食べるのがいいかも。
ネギや水菜と一緒に食べるのも美味しい。シャキシャキ食感も良かったです。
キング肉寿司
次は、キング肉寿司 1,980円。
タンしゃぶもすごかったんですが、こちらのキング寿司が本日のメインです。
薄く切った牛肉の上に、イクラと雲丹、そしてトリュフにキャビア。
まさに、キングにふさわしいビジュアル。
味の想像がつきません。
ここは豪快にくるっと丸めて、いただきます。
味は、なんと言えばいいのか分かりませんが豪快です。
食べていて気づきましたが、宝石箱です。
これは、まさに、大隈ファームが誇る、宝石箱や〜。
イクラ、雲丹、トリュフ、キャビア、それぞれを堪能してから、お肉と一緒に、という食べたかでも良かったかも。
TTTKG
最後は〆の、TTTKG 1,080円。
トリュフ、タンユッケ、たまご、かけご飯。
〆までタンづくしです。
卵かけご飯だけでも美味いのに、タンユッケが乗っかり豪華に。
トリュフも乗って、贅沢の極みです。
最高級のTKG。もちろん、美味です。
「大隈ファーム」まとめ
今回、紹介させてもらったのは、「大隈ファーム」さん。
おしゃれな雰囲気と、美味しい料理のお店でした。
タンがメインで、レアでも、炙っても、焼いても美味しい。
タンを堪能できるお店です。
お肉だけでなく、トリュフに雲丹にキャビアなど、
なかなか食べることができないものも味わえて最高でした。
店内の雰囲気はもちろん、店から見える景色も良かったです。
デートにはもちろん、女子会にもぴったりなお店でした。
雰囲気と料理、一言で言えば、宝石箱を感じさせます。
鹿児島の宝石箱や〜
それでは、こんばんもよかばんを〜
「大隈ファーム」のお店情報
| 店名 | 大隈ファーム 天文館店 |
| 住所 | 鹿児島県鹿児島市東千石町1-26 フォリス観光ビル天文館7F |
| Googlemap | |
| 営業時間 | 月～木、日、祝日: 16:00～翌1:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00） 金、土、祝前日: 16:00～翌2:00 （料理L.O. 翌0:00 ドリンクL.O. 翌0:00） 【通常営業時間】16時～26時 |
| 店休日 | 不定休 |
