鹿児島市鴨池新町にあるhitasura kitchen　2024年5月31日（金）閉店！

hitasura kitchen　2024年5月31日（金）閉店！

hitasura kitchenは、奄美の郷土料理である鶏飯の専門店です。

熊本県内のみで飼育されている天草大王を使い、天草大王100%スープと本場の味にこだわった鶏飯を食べることができます。

hitasura kitchenでは【創作鶏飯】が特徴で、ノーマルの鶏飯に、チーズやトマトソース、山芋とろろ、麻辣醤などをお好みでトッピングすることができ、色々な風味の鶏飯を楽しむことができます。

キッチンカーでイベント出店などで営業をされていましたが、鹿児島市鴨池新町に実店舗を構え、両方に力を入れていました。

ですが、諸事情により2024年5月31日（金）をもって閉店することになりました。

今後は、仕込み場を移転してキッチンカーを中心とした営業になるそうです。
そして、現在2台目のキッチンカー制作を進めており、今のキッチンカーよりサイズと設備をグレードUPする予定となっています。

閉店は寂しいことですが、新しい展開が楽しみですね。

お店の情報

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