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hitasura kitchen 2024年5月31日（金）閉店！
hitasura kitchenは、奄美の郷土料理である鶏飯の専門店です。
熊本県内のみで飼育されている天草大王を使い、天草大王100%スープと本場の味にこだわった鶏飯を食べることができます。
hitasura kitchenでは【創作鶏飯】が特徴で、ノーマルの鶏飯に、チーズやトマトソース、山芋とろろ、麻辣醤などをお好みでトッピングすることができ、色々な風味の鶏飯を楽しむことができます。
キッチンカーでイベント出店などで営業をされていましたが、鹿児島市鴨池新町に実店舗を構え、両方に力を入れていました。
ですが、諸事情により2024年5月31日（金）をもって閉店することになりました。
今後は、仕込み場を移転してキッチンカーを中心とした営業になるそうです。
そして、現在2台目のキッチンカー制作を進めており、今のキッチンカーよりサイズと設備をグレードUPする予定となっています。
閉店は寂しいことですが、新しい展開が楽しみですね。
お店の情報
| 店舗名 | hitasura kitchen |
| 閉店日 | 2024年5月31日（金） |
| 営業時間 | 11：30～14：00 |
| 定休日 | |
| 所在地 | 住所：鹿児島県鹿児島市鹿児島市鴨池新町14-14 ボンシャンスビル 1F |
| 電話番号 | 090-7928-6195 |
| hitasura kitchen 公式instagram | https://www.instagram.com/hitasurakitchen/ |
※執筆時の情報です。都合により変更になる場合があります。
