こんにちは、鹿児島サンデーのむーちょです。
鹿児島市役所付近で用事があり、お昼を探していると美味しそうなラーメン屋を発見。
普段あまり訪れることのない場所で見つけたラーメン屋さん。
気になったので行ってみたら、煮干しのスープにチャーシュー、海苔がめっちゃ合う、
トッピングと調味料であっさり感も感じられる。
そんな魚介とさっぱり感を感じることができるラーメン屋さんが、「お出汁と麺 とある」。
調べてみると、有名なラーメン屋「そばる」の姉妹店らしい。
ラーメン王にも出ているお店の姉妹店だから間違いのない味でした。
煮干しスープが美味しい「お出汁と麺 とある」の場所や雰囲気、メニューなどをレビューしていきます。
鹿児島の路地裏に佇む一軒、心をくすぐる暖簾の向こうへ
鹿児島市内の静かな通り沿いにひっそりと佇む「お出しと麺 とある」。一見すると見過ごしてしまいそうなその外観ですが、ふと目を引くのが真っ白な暖簾。鹿児島市の易居町にあり易居町本通に面しております。
最寄りは、水族館口駅（市電）となっており、水族館口駅より徒歩2分です。
お店の駐車場はないため、車での来店の方は近くのパーキングを利用するかたちになります。
人も比較的少なく静かな場所です。
住宅街の中にあり、とても静かなところで近くにはいろんなお店があります。白地にシンプルなロゴが染め抜かれた暖簾は、まるで心を落ち着かせてくれるような穏やかなデザイン。その奥に広がる店内の光景がほんのり見えるのも、なんだかワクワクさせられます。
「お出汁と麺 とある」店内の雰囲気とメニューにワクワク！
店内に入ると、まず目に飛び込んでくるのは食券機。お出しと麺専門店らしいシンプルなラインナップが並びます。
「特製こがし醤油中華そば」1,150円、「とある醤油中華そば」850円、「白たまりそば」1,000円、「スパイス味噌ラーメン」1,000円など、心くすぐるメニューが揃っています。
さらに、壁には手書きのポップで「濃厚ニボニボ中華そば」の案内が。煮干しの旨味がしっかり効いた一杯で、限定メニューとして提供されており、価格は1,000円。特盛Aや特盛Cもあり、それぞれ1,300円と少しリッチな選択肢も用意されています。
テーブルの上には、お箸（割りばし、普通の箸）、レンゲ、おしぼり、爪楊枝、七味、コショウ、おろしにんにく、コチュジャン、煮干し酢があります。
店内の座席はシンプルで、木の温もりが感じられるカウンター席。程よい距離感で座れるので、一人でも入りやすい雰囲気です。
「お出汁と麺 とある」のメニュー
メニューはこちら
・特製とある濃厚中華そば 1,150円
・とある濃厚中華そば 850円
・白たまりそば 1,000円
・スパイス味噌ラーメン 1,000円
・とあるつけ麺200g 1,000円
・とあるつけ麺300g 1,000円
・限定A 1,000円
・限定B 1,200円
・限定C 300円
・味玉 100円
・海苔2枚 100円
・チャーシュー3枚 200円
・替玉 150円
・白めし 150円
・おいめし 100円
・チャーシューめし 350円
・おつまみチャーシュー 600円
・よだれ水餃子 500円
・出汁スパイスカレー 1,100円
・ハートランド小瓶 500円
・角ハイボール 550円
・レモンサワー 550円
煮干しで出汁を取った中華そばがメインのお店です。
メニューはシンプルで、中華そば、つけ麺にご飯物、餃子のサイドメニューがある感じ。
初めての方は、中華そば一択で間違いない。
食券機での前払い購入になります。
キャッシュレスにも対応しているので、ありがたい。
初めての来店なので、特製とある濃厚中華そばと、チャーシューめしを注文。
注文をすると、お茶とピクルスを出してくれます。
だいたいのラーメン屋さんがお漬物のところをピクルスって、おしゃれ。
大根と人参のピクルスはさっぱりしており、軽くつまめる量でちょうどよいです。
特製とある濃厚中華そば 1,150円
待ちに待った一杯、「特製とある濃厚中華そば」が運ばれてきました。注文し約10分ぐらいで到着。
座席から厨房が見えるようになっており、チャーシューは提供前に1枚1枚丁寧に炙ってくれます。
スープは黄金色に輝き、ふんわりと煮干しの香りが漂います。見た目にも濃厚さが伝わる一杯で、
スープをひと口飲むと、煮干しの旨味と動物系のまろやかなコクが絶妙に絡み合い、一瞬で虜に。
麺は中太のちぢれ中華麺。
もちもちとした食感がスープをしっかりと持ち上げ、一口ごとに旨味が広がります。
海苔と煮干しスープはどちらも海鮮なので相性抜群。
お互いの味を高めあいます。
チャーシューは厚みがあり、しっかりと炙られているのが特徴。噛むごとに肉汁がじゅわっと溢れ、口の中に広がるジューシーさがたまりません。
女性が好きな味です。
コチュジャン、おろしにんにくも少しづつ溶かしながら味変してもおいしいです。
味変を試しながら自分好みの味を探すのも楽しいです。
さらにトッピングの海苔、メンマ、刻みネギ、玉ねぎがスープの風味を引き立てる名脇役たち。特に柚子の皮がふんわりと香り、濃厚な一杯の中に爽やかなアクセントを添えています。
「これは、また食べたくなるやつだな…」と心の中でつぶやきたくなる、そんな満足感たっぷりの一杯です。
チャーシューめし 350円
ご飯が見えないくらいに盛られたチャーシュー。ラーメンと一緒に楽しみたいサイドメニュー「チャーシューめし」。
こちらも炙りたて。
炙りチャーシューが贅沢にのったこの丼は、香ばしさとご飯の甘みが絶妙なハーモニー。肉の旨味が染み込んだタレがご飯に絡み、一口食べるたびに思わず笑みがこぼれます。
煮干しスープを少しかけて食べるのも、よき。
コチュジャン、煮干し酢でアクセントを加えて食べるも良しでした。ネギのシャキシャキ感がアクセントになり、後味もさっぱり。ラーメンと合わせて頼めば、満腹感も大満足の一品です。
「お出汁と麺 とある」のまとめ
今回、レビューしたのは「お出汁と麺 とある」。
鹿児島では有名な「そばる」さんの姉妹店。鹿児島の路地裏に佇む「お出しと麺 とある」。シンプルながらも洗練された外観と、こだわり抜いた麺料理の数々が魅力の一軒です。
濃厚煮干しスープが際立つ「特製とある濃厚中華そば」は、一口飲めば虜になること間違いなし。香ばしく炙られたチャーシューがのった「チャーシューめし」もぜひ一緒に試してみてください。
食券機でのスムーズなオーダー、清潔感のあるカウンター席、そして丁寧な接客。これらが揃う「お出しと麺 とある」は、ひとりでも気軽に立ち寄れる居心地の良い空間。
「おいしい麺が食べたい！」と思ったら、ぜひ足を運んでみてください。
お近くに来た際にはぜひ、食べてみて。
それでは、また～
「お出汁と麺 とある」のお店情報
| 店名 | お出汁と麺 とある |
| 住所 | 鹿児島市易居町4‐20 |
| Googlemap | |
| 営業時間 | 11：30～14：００ |
| 店休日 | 月曜日 |
